霞浦晚熟荔枝是福建省宁德市霞浦县特产，具有含焦核率高、富含锌硒，果实个大、色鲜、肉质晶莹剔透、甜度适中等特点，被视为荔枝中的珍品，曾为明清朝廷贡果，产品畅销国内外。
霞浦县属中亚热带季风湿润气候区，气候温暖，可概括为“春多雨水，夏多台风，冬暖夏凉，霜雪少见”。全年以东南风为主导风向，沿海地区以东北风、西南风居多，具有明显的季风特点。霞浦县气温的纬度变化甚微，而垂直差异显著。开口为西南各的东南部内海湾，海拔100米以下的小区域内，其北部到东部均有山体屏障，阻挡了从北方南下的冷空气，使下垫面热量下易被气流带走，特别是背风，向阳坡，气温较高，无霜期长，是典型的小气候区。荔枝龙眼北缘产区气候使荔枝龙眼生长量小，而冬季的适度低温与半岛生态的少雨，有利于荔枝龙眼花芽分化。霞浦县境内依山面海，地势由西北向东南呈三级阶梯状下降，林地面积156.38万亩，森林覆盖率56.8%，境内溪流密布，境内水系呈树枝状分布，干流长1公里以上的河流24条，大部分源短流急，单独入海。霞浦县受东吾洋、官井洋“小气候”调节，形成独特的地理环境，造就了同纬度独特的气候、土壤条件，适宜于荔枝生长发育，荔枝在域内表现迟熟、质优、醮核、无霜冻等特点。
霞浦晚熟荔枝主栽品种为“元红”，荔枝分布的东吾洋内海湾，独特的地理环境，造成了同纬度独特的气候，土壤条件适宜于荔枝生长发育，荔枝在域内表现大果、迟熟、质优、醮核、无霜冻等特点，多次经省农业厅、农大、农科院荔枝专家论证，霞浦荔枝地缘晚熟优势明显，为全国最北的荔枝经济栽培产区。
作为霞浦县晚熟荔枝的最大种植村，涵江村种植晚熟荔枝历史悠久，这里出产的晚熟荔枝个大、色鲜、肉质晶莹剔透、甜度适中，是当地村民的主要经济收入之一。
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