阎良相枣圈

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@ 阎良相枣
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阎良相枣,陕西省西安市阎良区特产,又名“贡枣”,具有皮簿、肉厚、个大、核小、味甜等特点,是地方名优特制干枣良种。相枣鲜食口感极佳,即可生吃也可熟食,有生克熟补之功效,同时也有极高的药用价值,可入中药常以红枣为引,相枣富含人体多种维生素、氨基酸等24种微量元素,可谓是枣中之冠,有“一日三枣”百岁不老之佳说。阎良枣树栽培历史悠久,可以追溯到明、宋时期,相传在明朝初年,关中遭受饥荒,当地农民以枣充饥,安度灾荒。为此,明宰相发诏:广种枣树。当地民众为了纪念明宰相“体察民情,为民办事”,特称此枣为“阎良相枣”以作纪念。