金山蟠桃
金山蟠桃是上海市金山区特产，中国国家农产品地理标志产品。金山蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树所产果实，其形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，有一片红晕，果皮呈深黄色，味甜汁多，有“仙桃”、“寿桃”之美称。金山蟠桃果形肥大，果核特小，皮薄汁多，色泽红润，色嫩如婴，肉质柔软，风味香甜，甜中带鲜，以其形美色艳、味佳肉细远近闻名，其中吕巷镇的“皇母蟠桃”更被誉为“桃中之王”、“人间鲜果”。金山蟠桃果实内含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质微量元素，营养和药用价值高，食用之后可起到补心活血、润肠通便、清热养颜之功效。
上海金山区地处上海西南、杭州湾畔，属长江中下游冲积平原，地势平坦、河道密布，滚滚江水不断的冲积沉淀，以湖泊沉积、河湖交互沉积、江海交互沉积和江河冲击四种母质为基础，积年累月便形成了独特的肥沃疏松的土壤。土壤高度熟化，有机质和磷、氮、钾含量丰富，满足蟠桃果树生长所需的营养。土质的弱酸性提高了土壤养分的有效性，能够促进树体对土壤中各类营养元素的吸收，从而提高蟠桃的可溶性固形物含量。金山区是典型的亚热带季风气候，四季分明、气候温润。每年3～9月平均降水量约占全年总雨量的八成左右，6月的梅雨季节又为蟠桃果实成长提供充足水份和相对稳定的温度，出梅之后便是艳阳高照的盛夏，持续的日光照射保证蟠桃的糖度，同时又让成熟蟠桃表皮变得更加鲜艳红润。特殊的地理条件和气候特征，特别适合金山蟠桃的生长。
金山蟠桃目前已达到了规模化种植和标准化生产。当地已成立了蟠桃交易中心，开通了蟠桃销售的超市直通车和销售网站，形成了企业主导、政府推动、部门协调、合力推进的发展模式。金山区还深入挖掘地理标志品质特性与文化特色，多样化、多渠道拓展地理标志品牌市场影响。自2007 年起，金山每年举办“蟠桃节”， 通过“让蟠桃牵手文化、让农业嫁接旅游”的举措，提升了蟠桃的整体品牌形象，形成了蟠桃特色农业产业。“蟠桃节”活动内容丰富多彩，在品桃的同时，还可体验各种采摘乐趣，欣赏“文化”桃园；邀请书画爱好者来桃园看桃林、话桃事、品桃味、书桃情、画桃韵，形成大量的以金山蟠桃为题材的金山农民画。
