青峪猪
地域特色农产品品牌
青峪猪，是四川省巴中市通江县特产，被誉为“巴中土猪”，是四川本地的地方猪种，属中熟、中型肉脂兼用型品种，主要分布于巴中市通江县、平昌县、南江县、巴州区，核心主产区在通江县青峪、板桥、平溪、铁溪等地，其中以青峪乡周围各乡镇所产猪只质量最佳，故得名“青峪猪”。作为湖川山地猪的品系之一，青峪猪具有耐粗饲、腹脂多、性成熟早、适应性强等优点，现已被列入省遗传资源保护名录。巴山土猪拥有数千年养殖历史，具有口感细腻、肥而不腻、营养价值高的特点，已获国家农业部有机食品认证和欧盟有机食品认证。
通江县位于巴中市东北部，米仓山东段南麓大巴山缺口处，属中、低山区，呈“三山夹两谷”地形，属于中亚热带湿润季风气候，春暖秋爽，夏热冬冷，降水集中，雨热同季，四季分明。地理条件和气候特征非常适宜养猪产业发展。如今，青峪猪已经被列为四川省地方种猪，而且列入了四川省畜禽遗传资源保护名录。
青峪猪肉皮是维生素B12的极好来源，猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。青峪猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，猪肉皮可补充营养，提高机体免疫力。
